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Petra Tekeli, Alexander Pietsch (Nordsee GF), Christian Tudor

Nachwuchs-Fischexperten übernehmen das Management

Vom 15. bis 19. Mai zeigten 21 NORDSEE-Lehrlinge aus ganz Österreich, welches Potenzial in ihnen steckt. Im Rahmen der NORDSEE-Lehrlingswoche übernahmen die Nachwuchs-Fischexperten eine Woche lang die komplette Verantwortung für die Filiale in der Herrengasse in Graz: Die zukünftigen Systemgastronomie-Fachkräfte bewältigten mit viel Engagement, Fleiß und Begeisterung alle Aufgaben von der Bestellung der Produkte bis hin zur Kassenabrechnung und zur Personalplanung. Die Lehrlingswoche fand insgesamt bereits zum sechsten Mal statt.

Alexander Pietsch, Geschäftsführer NORDSEE Österreich: „Mit der Lehrlingswoche wollen wir unseren Lehrlingen zeigen, dass wir vollstes Vertrauen in ihre Fähigkeiten haben. Die Lehrlingsausbildung liegt uns bei NORDSEE besonders am Herzen. Zudem garantieren wir allen Lehrlingen eine überdurchschnittliche Lehrlingsentschädigung sowie eine fixe Übernahme nach Lehrabschluss.“
 
Bei bestandener Lehrabschlussprüfung profitieren die NORDSEE-Lehrlinge von einer zusätzlichen Prämie. Darüber hinaus bietet Österreichs Fischexperte Nummer 1 die Möglichkeit der Lehre mit Matura. Dadurch können wissbegierige junge Menschen ihr eigenes Geld verdienen und sich zugleich sämtliche Bildungswege offenhalten. 


 
Umfassende Ausbildung für die angehenden Systemgastronomie-Fachkräfte 

Während der Lehrlingswoche übernahmen die Lehrlinge in Eigenverantwortung das komplette Filial-Management: Warenbestellung und -kontrolle, Personalplanung und der tägliche Kassenabschluss gehörten ebenso zu den Aufgaben wie die Betreuung und Bedienung der Gäste. Der vielfältige Beruf erfordert eine umfassende Ausbildung: Nach Lehrabschluss verfügen die ausgebildeten Systemgastronomiefachmänner und -frauen neben der Praxis in der Filiale auch über Wissen und Erfahrung in den Bereichen Personalmanagement, Marketing und Verkaufsförderung, Systemorganisation, Controlling, Warenkunde und Qualitätsmanagement. Durch interne Weiterbildungsprogramme und individuelle Förderungen können weitere Qualifizierungen erworben werden. NORDSEE-Lehrlinge haben daher die besten Voraussetzungen für eine Karriere in einer abwechslungsreichen und spannenden Branche.

25. 5. 2018 / gab
Bildcredit: Nordsee - Lunghammer