Die Vereinigung von Biowirten will mit einem neuen Verordnungsentwurf eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung einführen. Seitens der Gastronomie-Vertreter soll dies nur freiwillig geschehen.
Die unabhängige Interessensvertretung der österreichischen Biogastronomen, „Die BiowirtInnen“ und die „Ramsauer Bioniere“, übermittelte den Entwurf zur Lebensmittelkennzeichnung Gesundheitsminister Rudolf Anschober. Gemeinsam versorgen die beiden Organisationen nach eigenen Angaben über 500.000 Konsumenten pro Jahr.
Bis jetzt sei die Gastronomie von der verpflichtenden Herkunftskennzeichnung ausgenommen. Seitens der Vertreter sollen die strengeren Regeln auch hier anwendbar sein, um die Herkunft der Lebensmittel nachzuvollziehen.
APA/red