Japanische Onsen-Eier sind bei Spitzenköchen und Feinschmeckern in aller Welt als das „perfekte Ei” bekannt. Mit dem Eiergarer „Nihon” will die Consen GmbH aus Kärnten die japanische Kultur des Eierkochens nach Europa bringen. Um die Produktion des Eiergarers zu ermöglichen, läuft ab Ende Mai eine Kampagne auf der Plattform Kickstarter. Die Voranmeldungen laufen bereits, das Funding-Ziel beträgt 50.000 Euro.
Die japanische Küche sorgt weltweit für Begeisterung. Aus Japan kommt auch das Onsen-Tamago oder Onsen-Ei, welches traditionell in heißen Quellen, sogenannten Onsen, gegart wird. Das Besondere am Onsen-Ei ist dessen Textur, nicht zu weich und nicht zu hart, dafür unglaublich cremig. Der Eiergarer soll also hier eine Marktlücke für ambitionierte Hobbyköche erschließen.
Wer sich gerne weiter über das Produkt oder die Kichstarter-Anmeldung informieren möchte, wird hier fündig.
 
PA/Red.