FM-Verleger entwickelt spannende Idee

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Wenn kein Impfstoff in Österreich da ist – warum nicht zur Impfung reisen. Via www.impfreisen.at.
Wir sind aus dem Urlaub zurück!

Wir sind aus dem Urlaub zurück!

Die MG MedienGruppe ist ab sofort wieder mit frischen Kräften für Sie da. Und zwar mit qualitativen und umfassenden Meldungen und Berichten für Ihre Branche.
Frau des Jahres

Frau des Jahres

FM-Incoming Preisträgerin Dr. Helga Rabl-Stadler nun auch im "Trend" ausgezeichnet.
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AKTUELL

STORY

© Pixabay

Gastronomie aufsperren - und zwar sofort.

Ein Kommentar von Christian W. Mucha.
© Unsplash

Do&Co: Cateringvertrag mit US-Airline Delta

Erste Zusammenarbeit mit Delta als bedeutender Schritt für US-Expansionspläne von Do&Co.

AUSGABE

SOCIETY

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Elite – Einmalig. Erlesen.
Elite-Blog von E. Mucha

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Ausgewählte und besonders spannende Szene-Infos aus der FM-Redaktion für Sie

GASTRO- & HOTEL-HIGHLIGHTS

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Ausgewählte und besonders spannende Szene-Infos aus der FM-Redaktion
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Gastro-Öffnung: Tiroler unter "emotionalem Druck"

STORYS

Verantwortung über Tierwohl liegt auch bei KonsumentInnen

Am 1. März ist Tag des Schweins, an dem der Verein Land schafft Leben über die Haltungsbedingungen von österreichischen Schweinen informiert.

"Open your MIIND!"

Ein neues Erfrischungsgetränk wagt den Start in das Jahr 2021.
© Pixabay

Beyond Meat: Partnerschaft mit McDonald's und KFC

US-Fleischersatzhersteller alleiniger Lieferant für McPlant von McDonald's.
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Appleton Estate verkündet globalen Relaunch

Das neue Appleton Estate Jamaica Rum Flaschen- und Verpackungsdesign verkörpert jamaikanische Lebensfreude und exzellente Qualität.
© Pixabay

Airbnb kommt besser als erwartet durch die Krise

Apartment-Vermittler fährt Verlust von 4,6 Mrd. Dollar ein.

Kaffeeexperten präsentieren Trends im Online-Format

Erstmalig kommen Kaffeeexperten anlässlich der Intergastra, die vom 8. bis 10. März online stattfinden wird, zu einem CoffeeSymposium zusammen.

Platz 1 für das Thermenresort Loipersdorf

Bereits zum vierten Mal hat das deutsche Reiseportal Travelcircus mit Sitz in Berlin über 700 Thermen und Saunen in Österreich, Deutschland und der Schweiz einer kritischen Analyse unterzogen.

Verantwortung über Tierwohl liegt auch bei KonsumentInnen

Am 1. März ist Tag des Schweins, an dem der Verein Land schafft Leben über die Haltungsbedingungen von österreichischen Schweinen informiert.

"Open your MIIND!"

Ein neues Erfrischungsgetränk wagt den Start in das Jahr 2021.
© Pixabay

Beyond Meat: Partnerschaft mit McDonald's und KFC

US-Fleischersatzhersteller alleiniger Lieferant für McPlant von McDonald's.
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Appleton Estate verkündet globalen Relaunch

Das neue Appleton Estate Jamaica Rum Flaschen- und Verpackungsdesign verkörpert jamaikanische Lebensfreude und exzellente Qualität.
© Pixabay

Airbnb kommt besser als erwartet durch die Krise

Apartment-Vermittler fährt Verlust von 4,6 Mrd. Dollar ein.

Kaffeeexperten präsentieren Trends im Online-Format

Erstmalig kommen Kaffeeexperten anlässlich der Intergastra, die vom 8. bis 10. März online stattfinden wird, zu einem CoffeeSymposium zusammen.

Platz 1 für das Thermenresort Loipersdorf

Bereits zum vierten Mal hat das deutsche Reiseportal Travelcircus mit Sitz in Berlin über 700 Thermen und Saunen in Österreich, Deutschland und der Schweiz einer kritischen Analyse unterzogen.

Lieferandos Geschäft mit Schattenwebseiten

Lieferando soll User auf Webseiten locken, die den originalen Seiten diverser Restaurants ähneln. 
©Kempinski Hotel Das Tirol

Kempinski Hotel feiert Jubiläum

2021 feiert das „Kempinski Hotel Das Tirol“ sein zehn-jähriges Bestehen.

Ansturm bei neuem Takeaway in der Wiener Innenstadt

Das Takeaway Geschäft Boxwood unter Spitzengastronom Benjamin Buxbaum nimmt seine Gäste auf eine neue kulinarische Weltreise mit.

Salzburger Jungunternehmen ruft Politik zum Umdenken auf

Die Raumlufthygiene ist in der Coronakrise eine der größten Herausforderungen für Schulen, Betriebe und Gastronomen.

Die moderne Interpretation des London Dry Gin

Die Gin-Marke BULLDOG präsentiert nicht nur ein extravagantes Erscheinungsbild, sondern auch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Gruppo Cimbali: digitale Unterstützung für Kunden

Der Vorreiter in der Entwicklung und Produktion von professionellen Espressomaschinen startet Online-Programm.

GASTRONOMIE

© Pixabay

Beyond Meat: Partnerschaft mit McDonald's und KFC

US-Fleischersatzhersteller alleiniger Lieferant für McPlant von McDonald's.
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Appleton Estate verkündet globalen Relaunch

Das neue Appleton Estate Jamaica Rum Flaschen- und Verpackungsdesign verkörpert jamaikanische Lebensfreude und exzellente Qualität.
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Herausforderung im Weingarten

2020 dürfte als Weinjahr der Gegensätze in die Annalen eingehen: Auf Sonne folgte Regen, auf Wärme Kälte.

Gastro bereit für Öffnung im März

WKÖ-Pulker: Branche bekennt sich zu Eintrittstests.
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Gastro News Expo

Die zweite Ausgabe der virtuellen Messereihe von Gastro News startet heute mit dem Themenschwerpunkt Lebensmittel.
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Crystal Head Vodka von Dan Aykroyd

Als Blues Brother oder Ghostbuster schrieb er Filmgeschichte, dank seines „Crystal Head Vodka“, ist Dan Aykroyd auch ein Star im Spirituosengeschäft.
© shutterstock

LVMH steigt in Champagnermarke von Jay-Z ein

Moët Hennessy kauft 50 Prozent von „Ace of Spades“.

Wiener Szenelokal "Nachtasyl" sperrt zu

Das Kultlokal im 6. Bezirk wurde erst 2020 neu übernommen.
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Zukunft liegt im Reintesten

ÖHV (Wien): Mit dem ReOpening-Konzept der ÖHV als Grundlage für #sicheröffnen rückt der Tag der Wiedereröffnung näher.
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Ein kleines Stück schottische Geschichte

TORABHAIG – nach 190 Jahren präsentiert die zweite Destillerie der Isle of Skye die Torabhaig Legacy Series 2017.
© Pixabay

Kurz schließt Öffnung im März nicht aus

Gastro-Gipfel: Lockerungen abhängig vom Infektionsgeschehen.
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Beyond Meat: Partnerschaft mit McDonald's und KFC

US-Fleischersatzhersteller alleiniger Lieferant für McPlant von McDonald's.
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Appleton Estate verkündet globalen Relaunch

Das neue Appleton Estate Jamaica Rum Flaschen- und Verpackungsdesign verkörpert jamaikanische Lebensfreude und exzellente Qualität.
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Herausforderung im Weingarten

2020 dürfte als Weinjahr der Gegensätze in die Annalen eingehen: Auf Sonne folgte Regen, auf Wärme Kälte.

Gastro bereit für Öffnung im März

WKÖ-Pulker: Branche bekennt sich zu Eintrittstests.
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Gastro News Expo

Die zweite Ausgabe der virtuellen Messereihe von Gastro News startet heute mit dem Themenschwerpunkt Lebensmittel.
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Crystal Head Vodka von Dan Aykroyd

Als Blues Brother oder Ghostbuster schrieb er Filmgeschichte, dank seines „Crystal Head Vodka“, ist Dan Aykroyd auch ein Star im Spirituosengeschäft.
© shutterstock

LVMH steigt in Champagnermarke von Jay-Z ein

Moët Hennessy kauft 50 Prozent von „Ace of Spades“.

Wiener Szenelokal "Nachtasyl" sperrt zu

Das Kultlokal im 6. Bezirk wurde erst 2020 neu übernommen.
© Pixabay

WKÖ-Kopf drängt auf Öffnungsschritte vor Ostern

Branchenvertreter wollen am Vormittag bei Kanzler Kurz Modelle präsentieren.
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Metro: Bis zu 30 Prozent der Gastro öffnet nicht mehr

Umsatz des Großhändlers um 40 Prozent eingebrochen.
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Gastro- und Tourismus-Öffnung

Wiener Hotels, Restaurants und Cafés wollen öffnen – Auflagen ähnlich wie für körpernahe Dienstleister erfüllbar – Eintritt mit Testergebnis wird Motivation zum Testen wieder steigern.
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Die moderne Interpretation des London Dry Gin

BULLDOG London Dry Gin ist nicht nur der absolute Hingucker in jeder Bar, sondern sorgt mit seinem authentischen Charakter und zwölf natürlichen Botanicals auch für ein exklusives Genusserlebnis in jeder Hausbar.
© Unsplash

Coronakrise trifft DO&CO mit voller Wucht

Umsatz um 75 Prozent auf nur noch 190 Mio. Euro eingebrochen.
© Pixabay

Nachtgastronomen fordern eigene Definition

Nachtgastronomie seit bald einem Jahr zu. Gastronomen und wollen mit Freitesten öffnen.
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Verlustersatz für die Landwirtschaft

Köstinger: Insgesamt werden bis zu 60 Mio. Euro zur Verfügung gestellt
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Rund 9 Millionen verkaufte Flaschen

Henkell Freixenet blickt auf erfolgreiches Jahr 2020 zurück: Der Schaumweinhersteller mit Marktanteil von 38,5 % bleibt weiterhin die unangefochtene Nummer 1.
© Pixabay
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Hotels bleiben weiterhin zu

Regierung: In zwei Wochen sehen wir weiter.

HOTELLERIE

© Pixabay

Airbnb kommt besser als erwartet durch die Krise

Apartment-Vermittler fährt Verlust von 4,6 Mrd. Dollar ein.
© Marriott
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Marriott erneuert Führungsspitze

Nach dem Tod des ehemaligen CEO, wird das Führungsteam neu besetzt.
© Pixabay
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ÖHV-Petition #sicheröffnen

Hotels fordern sichere Öffnung.
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ACB baut Netzwerk aus

Das ACB startet mit dem Beitritt des PCO AIM Austria GmbH, Digital-Dienstleister Goin‘ Places GmbH sowie der Eventagentur INSPIRIA Event Service GmbH gestärkt in das Jahr 2021.

Urlaub nur mit Impfung

Alltours kündigt Impfpflicht in eigenen Hotels an.
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Zukunft liegt im Reintesten

ÖHV (Wien): Mit dem ReOpening-Konzept der ÖHV als Grundlage für #sicheröffnen rückt der Tag der Wiedereröffnung näher.
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Gastro- und Tourismus-Öffnung

Wiener Hotels, Restaurants und Cafés wollen öffnen – Auflagen ähnlich wie für körpernahe Dienstleister erfüllbar – Eintritt mit Testergebnis wird Motivation zum Testen wieder steigern.
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Airbnb kommt besser als erwartet durch die Krise

Apartment-Vermittler fährt Verlust von 4,6 Mrd. Dollar ein.
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Nach dem Tod des ehemaligen CEO, wird das Führungsteam neu besetzt.
© Pixabay
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ÖHV-Petition #sicheröffnen

Hotels fordern sichere Öffnung.
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ACB baut Netzwerk aus

Das ACB startet mit dem Beitritt des PCO AIM Austria GmbH, Digital-Dienstleister Goin‘ Places GmbH sowie der Eventagentur INSPIRIA Event Service GmbH gestärkt in das Jahr 2021.

Urlaub nur mit Impfung

Alltours kündigt Impfpflicht in eigenen Hotels an.
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Zukunft liegt im Reintesten

ÖHV (Wien): Mit dem ReOpening-Konzept der ÖHV als Grundlage für #sicheröffnen rückt der Tag der Wiedereröffnung näher.
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Gastro- und Tourismus-Öffnung

Wiener Hotels, Restaurants und Cafés wollen öffnen – Auflagen ähnlich wie für körpernahe Dienstleister erfüllbar – Eintritt mit Testergebnis wird Motivation zum Testen wieder steigern.
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Endlos-Lockdown bringen Hilfsmaßnahmen an ihre Grenzen

Hotellerie und Gastronomie mit den längsten Betriebsschließungen leiden am Stärksten.
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Erweiterung der Wirtschaftshilfen

Seeber: Öffnungstermin jedoch dringend notwendig - Betriebe sind für sicheres Öffnen bestens gerüstet und brauchen dringend eine Perspektive.
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Master-Studium für nachhaltigen Städtetourismus

Der Studiengang „Urban Tourism & Visitor Economy Management“ startet im Herbst 2021. Er qualifiziert dazu, die Bedürfnisse von Gästen, Bevölkerung und Wirtschaft in Einklang zu bringen.
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Lehrlinge fordern, um Lehrlinge zu fördern!

Mit SACHER'S JUNGE KÖCHE kommen jetzt von angehenden, ambitionierten jungen Nachwuchsköchinnen und -köchen mitkreierte Speisen direkt auf den Tisch.
© Pixabay
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Gastro & Co rechnen nicht mit baldigen Öffnungen

ÖHV: Gesundheitspolitik erhielte dafür auch keine große Zustimmung

Top Familienhotel 2020

Der Family Cup Sieger ist ernannt.

ÖHV-Kongress 2021 „Alles bleibt anders“

Der traditionelle Branchen-Kick-off wandert in den Sommer. Neuer Termin: 6. bis 8. Juni 2021, Design Center Linz.
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„Vienna Marriott Hotel“-feeling für daheim

Das Vienna Marriott Hotel lockt zum Valentinstag mit einem exklusiven Special im Gutscheinshop.
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Sehnsucht nach Reisen ist groß

Gerade in ungewissen Zeiten ist eine Reiseversicherung unerlässlich.

PERSONALIA

© Marriott
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Marriott erneuert Führungsspitze

Nach dem Tod des ehemaligen CEO, wird das Führungsteam neu besetzt.

Brau Union: Gabriela Straka in Geschäftsleitung berufen

Brau Union-Sprecherin ist ab 1. März im Management Board der Heineken-Tochter.
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Styrian Service Cluster startet Challenge

Startschuss für eine Locationsuche der etwas anderen Art, nach einem langfristigen Partner, der für das Thema Service im gleichen Maße brennt wie die Non-Profit-Organisation selbst und mit dem ein professionelles Setting für die regelmäßigen Vereinstreffen kreiert werden kann.
© Conny de Beauclair

Gastronomielegende verstorben

Kommerzialrat Gerhard Bocek ist völlig unerwartet im 79. Lebensjahr von uns gegangen.
APA/AFP/GEOFFROY VAN DER HASSELT

Druck auf Danone-Boss

Rollen des Firmenchefs und des Verwaltungsratschefs sollen getrennt werden.
, ,

Tanja Knob bei Innsbruck Tourismus

Erfahrene Spezialistin für Bereich Marketing & Kommunikation.
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ÖVS gibt Tipps fürs Abschalten im Homeoffice

Wie man die nötige Disziplin aufbringt, den Stift beiseite zu legen und den Laptop auszuschalten, weiß die Österreichische Vereinigung für Supervision und Coaching (ÖVS).
© Ottakringer Brauerei/Philipp Lipiarski

Management-Wechsel bei Ottakringer Brauerei

Mit Matthias Ortner wechselt der Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei innerhalb der österreichischen Unternehmensgruppe Ottakringer Getränke AG zur Getränkehandelstochter Del Fabro Kolarik.
© Kempinski Hotels

Neuer General Manager bei Kempinski Hotels

Andreas Magnus wird ab Frühling 2021 zwei neue Resorts in der Schweiz leiten.
© Kirchgasser Photography

Gault&Millau zeichnet Michael Hollaus aus

Der Patissier des Interalpen-Hotels Tyrol gewinnt den Sonderpreis „Patissier des Jahres 2021“.
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Maarten Schürmann - Country Manager von AB InBev

Schürmann verantwortet zusätzlich zur Schweiz den österreichischen Markt und folgt Lennart Kübler nach. Er blickt auf langjährige Erfahrung im größten Braukonzern zurück.
© Marriott
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Marriott erneuert Führungsspitze

Nach dem Tod des ehemaligen CEO, wird das Führungsteam neu besetzt.

Brau Union: Gabriela Straka in Geschäftsleitung berufen

Brau Union-Sprecherin ist ab 1. März im Management Board der Heineken-Tochter.
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Styrian Service Cluster startet Challenge

Startschuss für eine Locationsuche der etwas anderen Art, nach einem langfristigen Partner, der für das Thema Service im gleichen Maße brennt wie die Non-Profit-Organisation selbst und mit dem ein professionelles Setting für die regelmäßigen Vereinstreffen kreiert werden kann.
© Conny de Beauclair

Gastronomielegende verstorben

Kommerzialrat Gerhard Bocek ist völlig unerwartet im 79. Lebensjahr von uns gegangen.
APA/AFP/GEOFFROY VAN DER HASSELT

Druck auf Danone-Boss

Rollen des Firmenchefs und des Verwaltungsratschefs sollen getrennt werden.
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Tanja Knob bei Innsbruck Tourismus

Erfahrene Spezialistin für Bereich Marketing & Kommunikation.
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ÖVS gibt Tipps fürs Abschalten im Homeoffice

Wie man die nötige Disziplin aufbringt, den Stift beiseite zu legen und den Laptop auszuschalten, weiß die Österreichische Vereinigung für Supervision und Coaching (ÖVS).
© Ottakringer Brauerei/Philipp Lipiarski

Management-Wechsel bei Ottakringer Brauerei

Mit Matthias Ortner wechselt der Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei innerhalb der österreichischen Unternehmensgruppe Ottakringer Getränke AG zur Getränkehandelstochter Del Fabro Kolarik.
© Kempinski Hotels

Neuer General Manager bei Kempinski Hotels

Andreas Magnus wird ab Frühling 2021 zwei neue Resorts in der Schweiz leiten.
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Neuer Sales Director bei Coca-Cola HBC Österreich

Nach der Ernennung des bisherigen Sales Director Herbert Bauer zum General Manager übernimmt mit Christoph Till (47) ein international erfahrener Experte diese Funktion beim heimischen Getränkehersteller.
© AccorHotels Deutschland

Daniela Schade neue CCO bei Deutsche Hospitality

Ehemalige Geschäftsführerin von AccorHotels Deutschland übernimmt neu geschaffene Position.
© Gut Purbach

Gault&Millau kürte Koch des Jahres 2021

Max Stiegl vom Gut Purbach erhielt die Auszeichnung für seine herausragende Küche.
© Marriott International

Marriott International hat neuen Präsidenten

Satya Anand wird künftig die Hotelgruppe in Europa, dem Nahen Osten und in Afrika leiten.
© Claire-Lisa Havet
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Steigenberger Hotels hat neue Vorstände

Marcus Bernhardt als CEO und Ulrich Johannwille als CFO übernehmen die operative Leitung.
© HOGAST

Neu formierter Aufsichtsrat bei HOGAST

Werner Magedler übernimmt Aufsichtsratsvorsitz, Josef Greil ist neues Aufsichtsratmitglied.

Katharina Hauke wird Chefin bei Lieferando

Die Wienerin übernimmt den Posten in Deutschland.
© Das Triest/Sabine Klimpt

Neuer General Manager im Hotel Das Triest

Jay Jhingran führt das seit 2018 erweiterte Haus im vierten Wiener Gemeindebezirk.
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„Entrepreneur des Jahres“

In der Wiener Hofburg wurden die „HERMES.Wirtschafts.Preise“ vergeben.

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Elite-Blog von Ekaterina Mucha

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