Das Restaurant Florian im Romantik Parkhotel Graz hat den Umbau beendet

Einen Sommer lang wurde geschraubt und tapeziert, jetzt ist das Grazer Restaurant wieder das ganze Jahr geöffnet.

An die 75 Gäste finden im neu gestalteten Bereich Platz. „ Es wird, wie schon seit 75 Jahren, täglich von 7 Uhr bis 23 Uhr geöffnet sein, somit gibt es keinen Ruhetag. Küchenbetrieb ist von 11.30 bis 14 Uhr und von 18 bis 22 Uhr. Und selbstverständlich bleibt auch der Kaffeehausbetrieb erhalten“, so Chef des Hauses Peter Florian, der neben der zentralen Lage die guten Parkmöglichkeiten beim Restaurant hervor streicht.

Neben Gerhard Almbauer setzen die Bilder von Gregor Traversa und Jörg Leitner künstlerische Akzente. Die Holzdecke aus dem Jahr 1864 wurde sichtbar gemacht, der Boden ist in Holzstruktur, die Einrichtung aus Kirschholz und die warmen Farben der Tapezierung sind eher in grün gehalten. Die neue Einrichtung nimmt den regionalen Schwerpunkt der Küche auf: Das Restaurant Florian, ein „Genusswirt“ und Mitglied des steirischen „Kulinariums“ ist ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel, wegen seiner ausgezeichneten steirischen Küche.

Vor allem dem „à la carte“-Geschäft zu Mittag und am Abend wird durch den Umbau Rechnung getragen. „Und natürlich auch den reisenden Businessfrauen, Gästen, die uns sehr am Herzen liegen“, erklärt Florian. Die angenehmen Farben und die Rückzugsmöglichkeiten entsprechen den Bedürfnissen der Zielgruppe.

Bild: Restaurant Florian