Österreichisches Gastro-Konzept setzt sich gegen Szene-Größen durch.
Emotionen pur beim Salzburger Szene-Gastronomenpaar Doris und Heiner Raschhofer. Für die langjährige Entwicklung ihres Konzepts myindigo, der ersten „Feelgood Food“-Kette Österreichs, haben die beiden nun internationale Anerkennung geerntet und einen der bedeutendsten Preise der Branche eingeheimst: Bei den 4. Internationalen Leaders Club Awards wurde myindigo von 200 führenden Vertretern des Leaders
Club International als innovativstes europäisches Gastronomiekonzept mit der „Goldenen Palme“ ausgezeichnet. Raschhofers Konzept konnte sich dabei gegen starke Namen der Branche durchsetzen und die von TV-Koch Tim Mälzer und seinem Partner Patrick Rüther in Hamburg geführten „Bullerei“ sowie das Lifestyle-Gastronomiekonzept „Seven“ der Familie Breuer und Starkoch Ivo Adam aus Ascona auf die Plätze verweisen. Die vom Leaders Club International – einer Netzwerk-Plattform von 260 Gastronomen mit rund 5.000 Betrieben in Europa, Russland und Marokko – vergebene „Goldene Palme“ gilt als Oscar der Gastronomiebranche.
Nominiert waren die sechs Gewinnerkonzepte der nationalen Vorentscheidungen: Neben myindigo, „Bullerei“ (Deutschland) und „Seven“ (Schweiz) standen aus Russland „Beerman & Pelmeni“ sowie aus Frankreich „Villa Plancha“ und „Quest Express“ im Wettbewerb um die internationale Auszeichnung. Als Gewinner der 4. Internationalen Leaders Club Awards reiht sich myindigo in eine Liste prominenter Namen ein: 2007
ging die Auszeichnung an „L’atelier des Chefs“ in Paris, 2008 gewann das Londoner „Leon“ und 2009 siegte das „Fresh Mama“ in Brüssel.
Foto: myindigo
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