Wer braucht Gastro-Kritiker?

 

Sie sind die Läuse in den Pelzen der Gastronomen – die Kritiker. Doch können sie wirklich Karrieren fördern? Haben sie das Zeug, mit Vorsatz zu zerstören? Wer braucht die selbsternannten "Fress-Päpste"? Oder sind sie überschätzt, überheblich und entbehrlich? FM hörte sich in der Szene um.

 

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Tiroler Kochverband auf Imagetour in Eupen

Vom 26. bis 29. Juli 2010 touren sechs Köche des Tiroler Kochverbandes gemeinsam mit der Tirol Werbung in Belgien.


Belgien darf sich auf Tiroler Spezialitäten freuen. Erwartet werden rund 1500 Leute täglich als Besucher der Tirol-Tage. Präsentiert wird eine echte „Tiroler Marend´“, natürlich stilgerecht als Brettljause angeboten. „Selbstverständlich  werden nur echte Tiroler Produkte verwendet“, so Josef Fankhauser und verweist auf die große Vielfalt an Wurst-, Speck- und Käsesorten aus heimischer Produktion „und alles in höchster Qualität“. Und wie es sich für eine echte Tiroler Marend´ gehört, darf auch das abschließende Schnaps´l nicht fehlen. Auch hier halten die Tiroler Köche eine reichhaltige Auswahl zum Verkosten bereit.

 

„Besonderes Anliegen sind uns neben der Verkostung jedoch die Informationen über den Ursprung der Tiroler Produkte, die hohe Verarbeitungsqualität, die Verwendung der Produkte in der traditionellen heimischen Küche und der große Gesundheitsfaktor unserer frischen Waren. Erfahrene Küchenchefs sind für entsprechende fachliche Beratung natürlich unerlässlich und auch das Anrichten der Tiroler Spezialitäten gehört in die Hände von Profis“, begründet Fankhauser die starke Beteiligung des Tiroler Kochverbandes an der aktuellen Werbeaktion der Tirol Werbung.

 

Bild: Kochhaube

 

 

 

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