Wer braucht Gastro-Kritiker?

 

Sie sind die Läuse in den Pelzen der Gastronomen – die Kritiker. Doch können sie wirklich Karrieren fördern? Haben sie das Zeug, mit Vorsatz zu zerstören? Wer braucht die selbsternannten "Fress-Päpste"? Oder sind sie überschätzt, überheblich und entbehrlich? FM hörte sich in der Szene um.

 

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Harley Davidson Week im Noir

Das neue Erlebnisrestaurant Noir-The Darkside of the Spoon präsentiert gemeinsam mit Harley Davidson Fischer die Harley Davidson Week.


Dabei geht es kulinarisch und virtuell auf die Reise entlang der berühmten Route 66. eingeläutet wird die Erlebniswoche am 11.03. Anwesend ist einer der größten Harley Clubs Österreichs und viele Promis. Letzte Reservierungen werden noch entgegen genommen.

 

Am 7. November 2009 eröffnete das neue und ganz andere Restaurant. Betritt man die Räumlichkeiten in Wien Neubau, so begibt man sich in eine andere Welt. Hier geht es um den Reiz der Sinne. Das Konzept lautet "Essen im Dunkeln", was eigentlich nichts Neues wäre. Doch dabei wollten es die Betreiber nicht belassen. Während man sich in die Hände eines blinden Guides begibt, der durch die Dunkelheit führt, werden die verfügbaren Sinne schmecken, riechen und fühlen angeregt. Die Geräuschkulisse entführt je nach Tagesmotto in verschiedene uns unbekannte Welten. Die Eindrücke, die man erlebt sind einzigartig.

 

„Was manche als Versuch beginnen, wird rasch zur Gewohnheit. Unsere Gäste berichten uns, dass durch den fehlenden Sinn des Sehens die übrigens Eindrücke viel stärker wahr genommen werden. Und durch die Geschmacksexplosionen unserer Spitzen Küche entwickelt sich aus Neugierde rasch Gewohnheit. Die meisten Gäste kommen wieder“, freut sich Stephan Jahnke, einer der Initatoren.

 

Einlass für das Eröffnungsevent ist ab 18:30. Um Vorreservierung wird gebeten.

 

Bild: Noir SNCT GmbH  

 

 

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